Existen dos variedades básicas de ajo : Hardneck y softneck . Hardneck el ajo tiene un paisaje - un tallo que crece directamente de la bombilla - mientras que el ajo softneck no. Ambas variedades tienen hojas largas y una bombilla. La mayor parte de valor medicinal y culinaria del ajo se encuentra en el bulbo , que puede contener hasta 40 clavos de olor.
Usos
Los dientes de contenidos en bulbos de ajo se pueden secar , cocido, en polvo o se comen crudas. Además de agregar sabor a los alimentos , el ajo puede ayudar a bajar el colesterol, disminuir la presión arterial y proteger el cuerpo de colon y el cáncer de estómago debido a un compuesto llamado alicina .
Consideraciones
Mientras que el ajo es generalmente seguro , puede causar problemas digestivos como la acidez estomacal. Comer también puede conducir a la mala cuerpo y los olores del aliento . Para algunas personas , el ajo provoca una reacción alérgica . También puede interferir con la capacidad de coagulación de la sangre , lo que hace el ajo complementa una mala elección para cualquiera que se lo van a operar o que tiene un trastorno de la sangre .
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