caqui americano es una de las dos especies de caqui primarios. Caqui japonés , también llamado caqui Oriental o Asia ( Diospyros kaki ) , crece en el Departamento de Agricultura de zonas de la resistencia vegetal EE.UU. 7 a 10, y sus variedades se venden comúnmente en las tiendas de comestibles. Caqui americano es la especie más resistente nativas que crecen en zonas del USDA 4 a 9. En comparación con las especies japonesas, que se puede cosechar cuando están firmes y crujientes , son cosechadas caquis americanos cuando muy suave, lo que significa que no se sostienen bien después de recogerlos . En consecuencia , los cultivares estadounidenses como "Incluso de Oro" y " Woolbright " no son las tiendas de comestibles de primera necesidad.
Astringencia
frutos de caqui americanos son exclusivamente astringente, en comparación con los cultivares japoneses , que puede ser astringente o nonastringent . Caquis astringentes contienen alumbre , que tiene un fuerte efecto de secado inmediato . Si usted muerde en una de caqui astringente inmadura , su contenido alumbre da a su boca una sensación fruncido de adentro hacia afuera . Inmaduro "Incluso de Oro" y " Woolbright " cultivares son firmes y todavía unidos fuertemente por su cáliz de ramitas. Cuando los frutos son suaves al tacto y tirar fácilmente de los árboles bajo una presión suave , que han perdido su astringencia y son dulces para comer.
Dioica Árboles
árboles de caqui americanos son típicamente dioica, lo que significa que son ya sea hombre o mujer. Con el fin de cosechar "Incluso de Oro" y " Woolbright " frutos , debe plantar más de un árbol - por lo menos un hombre y una mujer . El Servicio Forestal de los EE.UU. señala que un árbol macho puede polinizar 23 árboles femeninos , por lo que no tiene que plantar un número igual de hombres y mujeres. De vez en cuando , un árbol puede producir flores masculinas y femeninas , pero los frutos son escasos y la cosecha es decepcionante.
"Incluso Oro" y " Woolbright " Características
caquis americanos son típicamente muy cutre , a veces con más semillas que pulpa. "Incluso de Oro" y " Woolbright " son dos variedades que han sido criados para tener un menor número de semillas - por lo general sólo dos a ocho. Ambos son elaboradas por la Universidad de Purdue como cultivares productivos con frutas que tienen un excelente sabor. Debido a que las grietas " Woolbright " fácilmente , lo mejor es recoger los frutos de los árboles en lugar de permitir que caigan para que no se rompan . Coma ellos poco después de la cosecha. "Incluso de Oro" es una de las variedades más antiguas de caqui .
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