La soja es una maduración rápida , cultivos nutritivos al recogerlo inmadura como edamame . Estos " soja " vegetales son ricos en proteínas y proporcionar un conjunto completo de los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano . La cosecha llega rápidamente , alrededor de 65 días a partir de la siembra, y las vainas se recogen antes de que se vuelven amarillas , pero después de las semillas se han desarrollado completamente . Las semillas verdes se comen como aperitivo, aperitivo o en otros platos al vapor o cocinar hasta que las semillas se salgan fácilmente. Muchas variedades producen una cosecha de granos que puedan utilizarse durante una semana a 10 días.
Cosecha Edamame
Si todas las vainas en una planta son relativamente iguales de desarrollo , como es el caso de la mayoría de las variedades , retire toda la planta para cosechar todo de una vez . Tire de la planta entera de la tierra o cortar en su base. La mejor manera de cosechar edamame es escoger manualmente las vainas verdes inmaduros a mano. La eliminación de la planta permite una cosecha completa y fácil. A diferencia de la soja maduras , las semillas se suelen dejar en la vaina hasta que se consume. La mejor textura y sabor vienen de cosechar cuando las vainas son de color verde brillante.
Soja
La soja cosechadas en su estado óptimo de maduración es seco con un color blanco y por lo general son separados de sus vainas a través de un proceso conocido como la trilla. Indicaciones de madurez varían en función de la variedad, pero para muchos la soja , las vainas de color amarillo con manchas marrones se consideran una buena señal de alerta. Soja cosecha cuando las plantas están maduras y los granos se han secado hasta un 14 por ciento de humedad. Los granos deben ser separados de la membrana interna de la vaina y aparecen encogido. Después de la retirada y la trilla , la soja se secan y procesan para ser utilizado para los productos de soya .
Cosecha de soja plantas
en la escala comercial, las plantas de soja se quitan a menudo de campos con una cabecera u otra maquinaria de grano de la cosecha. Los clips de cabecera tallos de soja y los reúne para luego ser trillado . A veces, los encabezados no son capaces de captar la soja bajas. Aunque los encabezados se asocian con una ligera pérdida de rendimiento , que pueden ser responsables de 90 por ciento de la pérdida total de rendimiento . También es posible reunir manualmente soja . Después de la recolección, la soja son separados de sus vainas con la trilla. Hay muchos sistemas para la soja trillar, incluidas con herramientas de mano sencillas , vehículos de motor y máquinas . Esencial para el proceso de trilla es un enfoque cuidadoso como la trilla descuidados pueden dañar los granos y disminuir su calidad.
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