Fuentes de esteroles vegetales

Los esteroles vegetales son componentes de las membranas de las plantas que se encuentran de forma natural en los frutos secos , legumbres, frutas , verduras y granos . Los esteroles se han demostrado para retardar la absorción del colesterol de la dieta en el torrente sanguíneo , de acuerdo con el Medical News Today. La dieta y el estilo de vida Recomendaciones de la American Heart Association ( 2006 ) sitúa la ingesta óptima de esteroles vegetales a 2 gramos por día . La ingesta puede lograrse comiendo esteroles de origen natural en los alimentos o en productos fortificados con esteroles . Fuentes de Cereales
Salvado de avena es una buena fuente de cereales de los esteroles vegetales .

Todos los granos enteros tienen pequeñas cantidades de forma natural los esteroles vegetales . Los cereales que contienen las cantidades más altas incluyen el trigo integral, germen de trigo, el arroz integral , el salvado de arroz y salvado de avena.

Legumbres , Frutas y Hortalizas
verduras se comen crudas son la mejor manera de obtener el beneficio de los esteroles contenidos en

guisantes secos , habas y lentejas . son una buena fuente de esteroles. El secado aumenta el contenido de esterol por eliminación de agua de las verduras . Cocina, refinación y producción de todo eliminar algunos esteroles mientras que los alimentos salieron prima retener el contenido de esteroles. Todas las frutas y las verduras contienen de 5 a 45 miligramos de esteroles vegetales . Un aguacate pequeño proporciona 0.13 gramos de esteroles vegetales.

Nueces y Semillas
semillas de girasol son una buena fuente de esteroles vegetales.

Una de las mejores fuentes de esteroles naturales es una miseria . Otras buenas fuentes son las almendras , pecanas , nueces , semillas de girasol , semillas de calabaza y semillas de sésamo. Un cuarto de taza de semillas de girasol , por ejemplo, contiene 0.19 gramos de esteroles vegetales.

Alimentos enriquecidos con productos

Algunas leches han sido fortificados para incluir esteroles vegetales.

Muchos alimentos productos que no tienen origen natural esteroles vegetales han sido fortificados para ganar " corazón sano " La designación de la asociación americana del corazón . Algunos de estos incluyen el jugo de naranja , leche y aceite vegetal para untar . Una taza de leche fortificada con esteroles contiene 0.40 gramos, 1 taza de jugo de naranja contiene 1,0 gramos y 1 cda. de aceite vegetal propagación contiene 1,0 gramos.


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