El mejor momento para tomar diente de león Hojas

Considerada una plaga indeseable en muchos jardines delanteros , dientes de león proporcionar una delicia culinaria primavera para aquellos que disfrutan de su sabor amargo. Para minimizar esta amargura , el mejor momento para recoger los verdes de esta planta son a principios de primavera antes de que aparezcan los tallos de las flores . Características

Todas las partes de la planta de diente de león se pueden comer con seguridad , desde las raíces hasta flores. Las primeras hojas en aparecer son las más tiernas y Mother Earth News recomienda cosechar la corona de la planta junto con los verdes .

Beneficios Culinarias

Una manera popular de cocinar el diente de león greens es hervir o cocer al vapor hasta que estén tiernos y adornar con mantequilla o jugo de limón . Las flores sin abrir también pueden cocinarse como oferta de verduras. Diente de león son ricas en vitaminas A y C , así como el hierro .

Preocupaciones

Diente de león debe ser cosechada en áreas que son con seguridad lejos de abierto bordes de las carreteras o áreas que los perros frecuentes. En todos los casos , deben aclararse varias veces para eliminar del suelo, insectos u otros contaminantes .


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