Parte del cuidado de un vapor cesta de bambú se utiliza correctamente. Coloque el vapor sobre una rejilla en su wok o una olla para mantener el agua hirviendo de tocar el enrejado de bambú en el fondo de la vaporera . Pila de las cestas para cocinar varios alimentos a la vez, pero mantener la tapa sobre la cesta en la parte superior para mantener el vapor en las cestas de bambú para que se cocine la comida.
Cocinar Sticky Alimentos
para proteger la malla de madera en el interior del barco de vapor , cuando se cocinan alimentos propensa a pegarse como albóndigas , debe revestir el interior del barco de vapor . La col, plátano o lechuga hojas son opciones naturales que la ligera de sabor de la comida. El papel de pergamino , cuencos , platos o papel de aluminio engrasado son opciones no comestibles . Asegúrese de que haya espacio entre el revestimiento y el borde de la cesta de bambú para permitir que el vapor elevarse hacia la canasta. El uso de revestimientos con alimentos con más probabilidades de adherirse evitará que las partículas de comida que queda en el bambú, después de utilizar la cesta. Si esos pedazos de comida se quedan atascados en la celosía de bambú en la cesta, que podían moldear .
Lavado
cestas de vapor de bambú nunca debe ser sumergido en el agua . Frote las cestas con un cepillo de nylon y agua jabonosa. Enjuague y seque el agua de la canasta con una toalla. Deja el cesto durante la noche para secar al aire por completo después de lavarla para asegurarse de que no hay más agua moho que causan en la cesta.
Almacenamiento
Almacenamiento de vapor de bambú cestas previene adecuadamente el moho y el desarrollo de moho y mantiene las cestas de la aparición de grietas . Una vez que las cestas tienen aire completamente seco después de lavarlo , guarde la canasta y tapas por separado en un lugar fresco y seco. No selle vapor de bambú en plástico para evitar la condensación. Mantenga el vapor en un estante y no almacene otros utensilios de cocina en la parte superior de la canasta para evitar que se agriete . Secado en exceso también puede conducir a la rotura , pero esto se puede evitar manteniendo la vaporera de bambú hidratada con el uso regular .
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