semillas de Salba se deben almacenar en un contenedor sellado hermético. Mantener el envase en un lugar fresco y seco , como el fondo de una despensa. Un gel hecho a partir de semillas de Salba y el agua se puede hacer antes de tiempo para su uso como un sustituto de huevo en recetas de la hornada . Para hacerlo , mezcle 8 cdas. agua y 1 cda. Semillas de Salba . Deje que la mezcla en remojo durante 10 minutos antes de agitar de nuevo y utilizar . Guarde este gel en un recipiente hermético en el refrigerador.
Caducidad
semillas de Salba enteros almacenados a temperatura ambiente se mantendrá fresco durante un máximo de dos años. Preparado gel de chia dura en el refrigerador hasta por dos semanas. Etiqueta tus envases de semillas de Salba antes de ponerlos en el almacenamiento y tome nota de la fecha de caducidad. En comparación con otras semillas , semillas de Salba tienen una vida útil más larga debido a su composición.
Antioxidantes
grasas en las semillas puede oxidar cuando se expone al aire. Esto hace que la rancidez en las semillas . Los antioxidantes en las semillas de Salba inhiben la oxidación de las grasas en las semillas. Retardar la oxidación se alarga la vida útil de las semillas en comparación con otras semillas con contenido de grasa similar. Dos antioxidantes en las semillas de Salba son el ácido cafeico y el ácido clorogénico , que se ha demostrado para prevenir y oxidación lenta .
Aumentar la vida Bread Shelf
Aproveche los antioxidantes y larga vida útil de las semillas de Salba para mejorar el almacenamiento de panes caseros . Moler las semillas enteras Salba en un molinillo de especias a la consistencia de la harina. Reemplazar 25 por ciento de la harina en una receta de pan con el suelo Salba para mejorar la vida útil mediante el uso de los antioxidantes naturales en las semillas de Salba para evitar que el pan se echen a perder . Salba gel también puede reemplazar los huevos en una receta de pan de extender la vida de anaquel.
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