fuego es un peligro para la cocina común. Cocinar los alimentos a fuego alto , especialmente el calor de gas, puede ser peligroso si no se toman las precauciones adecuadas. Acumulación de grasa en su estufa y campana puede provocar incendios de grasa , como las migas de lata debajo de la estufa y los ojos pegados a la parte inferior de su horno. Del mismo modo, dejar la comida en la estufa sin vigilancia o cocinar los alimentos a fuego alto de lo necesario puede provocar un incendio . Otros aparatos de cocina como el horno de microondas , tostadora y horno tostador también pueden plantear un peligro de incendio si no se limpian regularmente y mantenerse en buen estado de funcionamiento. Un extintor de incendios se debe mantener en la cocina en caso de incendio .
Intoxicación por carne cruda
alimentaria puede ocurrir cuando las carnes crudas no se manejan adecuadamente en la cocina. Enjuague el pollo crudo y otras carnes puede causar que las bacterias se propaguen alrededor de su lavabo, piso y encimera, toma nota de la página web Chow ; en vez de aclarar, pat carne seca antes de cocinar. El riesgo de intoxicación alimentaria de las carnes crudas y aves de corral puede reducirse lavándose las manos con agua caliente y jabón después de tocar carne cruda y la limpieza y desinfección de las encimeras y los fregaderos . La intoxicación alimentaria puede también ocurrir cuando las fugas de carne cruda sobre otros alimentos en el refrigerador, así que envuelven la carne bien o colocar en un contenedor de almacenamiento hermético y coloque las carnes crudas en el estante inferior del refrigerador para evitar la contaminación de otros alimentos.
Químicos
Químicos mantienen en la cocina , desde su limpiador contra de repelente de insectos , puede ser peligroso, especialmente cuando entran en contacto con los alimentos , señala el sitio web de The Home Saber -It- All. La contaminación puede ser reducida mediante el almacenamiento de los productos químicos lejos de los alimentos o en otra habitación y teniendo cuidado al limpiar fregaderos y encimeras . Por ejemplo , si usted desinfectar el fregadero , enjuague completamente o deje que se seque antes de usar ese fregadero para limpiar verduras. Mantenga a sus hijos seguros en la cocina mediante el almacenamiento de los productos químicos fuera del alcance o el uso de bloqueos a prueba de niños de su cocina . El vinagre , bicarbonato de soda y el jugo de limón son agentes naturales de limpieza que se pueden utilizar en lugar de productos químicos agresivos.
Corte seguro
Cocinar a menudo requiere cortar, rebanar y cortar de la carne y verduras , por lo que , naturalmente, los recortes son inevitables . Los accidentes se pueden prevenir mediante el uso de la cuchilla correcta para el trabajo ; por ejemplo , no utilizar un cuchillo de filete de cortar patatas. Cuchillos que no son nítidas hacen que sea más difícil de cortar los alimentos .
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