hornos eléctricos de trabajo mediante el envío de una corriente eléctrica a través de un elemento , o un calentador , hecho de una combinación de metales . El elemento calentador y el filamento en un acto de la bombilla de forma muy similar , excepto que los filamentos de luz propósito principal es producir la luz, y el calor del filamento es un efecto secundario . Con un filamento horno, el calor es el principal objetivo con la luz brillante de color rojo de un efecto secundario.
Temperatura Control
Al configurar el control del horno a una temperatura específica el elemento interior se calienta a la temperatura y no superior . Por ejemplo , si la temperatura de control lee 400 grados Fahrenheit el elemento también será de 400 grados . Según el sitio web de Ahorro de Electricidad de la temperatura máxima que la mayoría de los hornos eléctricos alcanzan es de 500 grados. El mínimo en algunos hornos es 100 grados . Hornos más nuevos con controles digitales tienen una comunicación constante entre los controles y los elementos , manteniendo el interior de la estufa a cerca de la temperatura de cocción deseada . El elemento puede enfriar un poco para ahorrar en costes . A medida que la temperatura del aire comienza a disminuir los controles de empujar al elemento de recuperar el grado deseado .
Cocina Comida
alimentos en el horno en realidad cocineros del aire temperatura que se calienta desde el elemento . Permitir que la temperatura del aire a la altura de la temperatura adecuada se llama pre - calentar el horno . Sólo se tarda un minuto para el elemento para obtener la temperatura correcta , pero el aire tarda más en calentarse. Un horno de convección tiene un ventilador en la parte trasera que sopla el aire caliente a través de la comida , la cocina de manera más uniforme y más rápido.
Consideraciones
Algunas personas consideran que los hornos eléctricos más seguros que los modelos de gas. La falta de una llama abierta combinada con ninguna posibilidad de gas venenoso que se produce conduce a una sensación de que hay menos peligro . De acuerdo con la búsqueda del consumidor un horno eléctrico es menos caro que el gas , pero cuesta más para operar . Algunos modelos eléctricos utilizan tanto la parrilla superior y los elementos inferiores del horno para calentar el horno, proporcionando una mayor uniformidad del calor sin el costo de un horno de convección.
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