Como nuestros propios cuerpos , la mayoría de los productos alimenticios se construyen con un contenido de agua muy grande. Tanto los alimentos a base de carne vegetal y tienen porcentajes elevados de agua. En realidad, es el contenido de agua en los alimentos que se dirigen en un microondas. La manipulación de las partículas de agua es lo que crea la energía térmica que se propaga a lo largo de la comida. Esto es posible debido a la carga negativa y positiva que existe en cualquiera de los extremos de una molécula de agua.
Microondas
Como su nombre indica , un horno de microondas crea una serie de las microondas que penetran en los alimentos. Como las ondas penetren en los alimentos , todas las moléculas de agua en la comida comienzan a girar y desplazar . Que los resultados de movimiento de las moléculas chocando el uno del otro . El resultado de esa conmoción es energía en forma de calor . Cuanto más tiempo se cocina su alimento, más las moléculas de agua generan energía térmica y el más profundo en la comida penetra el calor.
Distribución
La distribución de energía térmica en un horno de microondas no es perfecto . Es por ello que el horno de microondas necesita algún método de distribuir el calor de manera uniforme a toda la comida que en el horno . Esto se puede hacer de dos maneras . Algunos modelos de microondas tienen una antena de tipo que dirige las microondas en un patrón circular . En otras microondas , la comida se coloca en una bandeja que gira lentamente en los alimentos de manera que toda ella se expone de manera uniforme a la energía .
Metal
Cualquier persona que tenga nunca era dueño de un horno de microondas ha escuchado la advertencia de no poner metal en el microondas. La razón por la que el metal no se puede poner en el microondas tiene que ver con cómo las máquinas se calientan los alimentos. No hay suficiente agua en el metal para absorber la energía de calor. Por lo tanto, las microondas calientan el metal sea tanto que se incendia, crea un arco eléctrico en el interior del microondas o el calor se refleja en los diversos componentes de la misma y lo daña microondas.
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