tecnología infrarroja utilizada en hornos de onda de luz permite superficies uniformemente cocidos en alimentos horneados. Productos horneados permanecen húmedas en el interior y crujientes en el exterior . Alimentos tales como pizzas , panes y pasteles hornear de acuerdo con los ajustes introducidos en la pantalla digital , como lo hacen en un horno de convección , pero con un tiempo de horneado más corto. Bandejas Crumb Nunca se debe cubrir con papel de aluminio , ya que hará que el horno se sobrecaliente. Los alimentos deben colocarse 1-2 pulgadas debajo del elemento superior para evitar la quema y en el centro del horno para una mejor dorar. Los alimentos pueden cocinar más rápido que los tiempos recomendadas en el paquete ; comprobar el término de cocción antes de tiempo de cocción . hornos de onda
Roasting
Light utilizan dos tipos de ondas infrarrojas. Ondas de alta frecuencia más cortos cocinan superficies de los alimentos y las ondas largas cocinan las entrañas. Alimentos asados se cocinan más rápido y retienen superficies crujientes con interiores húmedos. Carne, pescado y aves se cocinan en la mitad de tiempo , en comparación con los hornos convencionales . Los Estados Dicho Departamento de Agricultura recomienda que los filetes, asados y pescados se cocinan a 145 grados F , carne de cerdo , carne de res molida y huevos cocinar a 160 grados F y las aves cocinar a 165 grados F. Los tiempos de cocción y las temperaturas se puede fijar de forma automática para los alimentos tales como carnes , pollo, lasaña y patatas. El tiempo de cocción también se pueden fijar para diversos grados de cocción. Luz de onda de hornos de suministrar una variedad de opciones predefinidas para satisfacer los gustos como regular o crujiente. Use papel de aluminio como una cubierta para bandejas de horno para que no se doren , y girar a la mitad del tiempo de cocción para permitir que se doren .
Asar
Muchos hornos de onda de luz vienen con inserciones de asar y sartenes para asar . Siga las instrucciones del fabricante y utilizar las cacerolas para asar recomendados. La comida debe ser de 2 a 3 pulgadas por debajo de los elementos principales para evitar que se queme y ardor al asar . La puerta de cristal no debe abrirse con demasiada frecuencia , ya que se produce la pérdida de calor y alarga el tiempo de cocción.
Cookware
Luz cocinar onda no requiere utensilios de cocina especial , al igual que cocción por microondas. Utensilios de cocina , como platos de cristal para horno , con o sin tapa , metal y cerámica tazones se pueden utilizar para cocinar u hornear . Sin embargo , los utensilios de cocina se debe mantener a 1 pulgada de elementos calefactores superiores para evitar la quema . La asadera suministrado se puede utilizar para hornear galletas, panecillos y galletas. Estándar , cuadradas o rectangulares bandejas de horno también se pueden usar . Utensilios oscuros absorben el calor más rápido , por lo que los alimentos se cocinan o cuece más rápido y más fácil marrones . Bolsas de asado no se recomiendan para cocinar, ya que pueden entrar en contacto con elementos de calefacción.
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