microondas son alimentados por un tubo llamado magnetrón , que emite ondas de radio de corto y hace que las moléculas de agua en los alimentos a vibrar a una frecuencia alta . La fricción o vibración entre las moléculas de agua y otras moléculas de los alimentos crea calor y cocina los alimentos. Las microondas no cocinan la comida de adentro hacia afuera , como se cree comúnmente . De hecho , sólo la parte exterior se cocina por las microondas ; el calor residual luego cocine la parte interior .
La elección de un nivel de potencia
Cocinar en una potencia más alta expone a los alimentos más energía de microondas. Por lo tanto , lo mejor es no cocinar los alimentos con un bajo contenido de agua a fuego alto , ya que se secan más rápido. En su lugar , cocine artículos húmedos rápidamente a un alto nivel de potencia y elementos secos en un bajo nivel de energía durante un período de tiempo más largo . Cocine los alimentos que se encuentran en un punto intermedio en un nivel medio apropiado.
Seguridad Alimentaria
En general , los alimentos destinados a ser calentados pasan por los mismos procedimientos de preparación como otros métodos . Enfermedades transmitidas por los alimentos siguen siendo una preocupación, por lo que deben evitar la contaminación cruzada de los alimentos como el pollo , como de costumbre . Artículos en microondas no siempre se cocinan de manera uniforme , en función de cómo se organizan , se utiliza el ajuste de lo que el poder y la temperatura base de la restauración . Compruebe la temperatura de la carne en varios lugares para asegurarse de que ha cocinado lo suficiente largo para matar las bacterias dañinas .
Microondas Seguridad
Mientras que los alimentos cocinados en microondas es perfectamente seguro , utensilios y recipientes no pueden ser . La mayoría de los platos de plástico y contenedores fabricados hoy en día son aptos para microondas , pero el plástico más viejo no puede ser . Microwaving un contenedor nonmicrowavable puede causar toxinas en el material se filtre en los alimentos. Metal nunca debe ser calentados , ya que no reacciona a las ondas de la misma manera como vidrio o plástico . De hecho , el horno de microondas de metal puede provocar un incendio y la ruina de su horno de microondas . Además , nunca use un horno de microondas si la puerta no se cierre de forma segura o sus cerrojos parece defectuoso.
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