Varios cultivares de pimientos crecen bien en la zona 8 . La Bandera y Regimiento tanto maduran a un color verde oscuro. Para un pimiento rojo carnoso grueso, planta Aristóteles o Crusader . Corona de oro se vuelve amarillo cuando madura pimientos con gruesos muros y un sabor dulce.
Cuidado
de Bell prefieren un suelo cálido que es de arena fina y con buen drenaje . Ellos requieren una gran cantidad de agua y , en lugares secos del suroeste , será necesario el riego, a veces a diario . Cultivar la tierra a medida para cualquier planta de jardín . Usted puede plantar pimientos a partir de semillas o plantas de trasplante establecido para una cosecha más temprana . Ponga en su trasplantes después de la última helada . En la zona 8 , también se puede plantar pimientos en el otoño. Pon las plantas en el suelo cerca de 100 días antes de la primera fecha de helada esperada , normalmente de junio a agosto . Después de los primeros juegos de la fruta, añadir fertilizantes . Algunas plantas grandes pueden necesitar apoyo . Jaulas de tomate funcionan bien para esto.
Problemas
Lugares con una alta concentración de sal en el agua tendrán menos suerte creciente pimientos . Aunque pimientos prosperan en temperaturas cálidas de la zona 8 , se pusieron poco fruto cuando la temperatura supera los 90 grados Fahrenheit. Ambas condiciones a menudo existen en el suroeste. Los pimientos son susceptibles a varias plagas . Usted debe mirar para los áfidos, moscas blancas y los gusanos cortadores . Gorgojos de pimienta y varias clases de escarabajos pueden masticar a través de las hojas y destruir la planta. Rotación de las plantas cada tres o cuatro años ayuda a evitar algunos de estos problemas . Por supuesto, usted debe mantener las malezas bajo control alrededor de sus plantas .
Cosecha y Almacenaje
pueden escoger y utilizar la mayoría de los pimientos cuando está verde , a pesar de que no han madurado . Sin embargo , dependiendo de la variedad , pimientos maduros pueden llegar a ser de color naranja , rojo, verde o amarillo . Si usted espera hasta que maduran se vuelven más dulces , y aumenta el contenido de vitamina C . Lo mejor es cortar los pimientos de la planta para evitar el riesgo de daños. Mantienen bien refrigerado en bolsas de plástico para un máximo de 10 días. Los pimientos verdes se pueden congelar , secos o cocidos.
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