albahaca dulce es el nombre universal dada la variación más común de la hierba , que se caracteriza por sus curvas, las hojas verdes. La albahaca se utiliza a menudo como el ingrediente clave para el pesto y una variedad de platos italianos y puede cultivarse en interiores como en exteriores. Cuando su planta de la albahaca dulce alcanza pleno crecimiento, recoger las puntas de brotes de la parte superior para evitar que gire a la semilla. Si lo hace, le ayudará a la planta siga creciendo hojas.
Albahaca tailandesa
conocido por su prevalencia en la cocina tailandesa y con un olor y sabor de regaliz se asemeja , hojas de albahaca tailandesa crecer mucho más pequeño que las hojas de una planta de la albahaca dulce . Puede crecer hasta 2 metros de altura, pero a menudo crece cerca del suelo y se propaga rápidamente. Las hojas son de forma triangular y aproximadamente del tamaño de una uña de tamaño mediano.
Limón Basil
Las hojas de una planta de albahaca limón son más delgadas y puntiagudas que los de una planta de la albahaca dulce y son inmediatamente distinguibles por su aroma y sabor a limón . Limón albahaca no es una hierba que usarías para pesto , pero su sabor lo convierte en una valiosa adición a la ensalada , té casero e incluso como guarnición de postres. Un primo cercano a la albahaca de limón es la albahaca de limón, que también tiene un sabor cítrico .
Albahaca púrpura
acciones de albahaca morada un tamaño y sabor dulce con albahaca común semejante, pero tiene ricos , hojas color púrpura y flores de color rosa. Su color hace que sea un adorno llamativo o adición a las ensaladas , y la flor también se puede utilizar como una guarnición comestible.
Canela Albahaca
como la albahaca de limón, albahaca canela sabor de la albahaca en parte y en parte de otro ingrediente de la cocina. El sabor a canela de albahaca canela hace que sea una hierba versátil , si usted lo está utilizando para una cena o un postre. Su sorprendente sabor hace que sea muy adecuado para su uso como guarnición postre garantizado para crear debate en su partido de la cena.
Genovese Basil
Aunque su sabor y una apariencia similar a albahaca , albahaca genovesa es la mejor albahaca para cocinar al estilo italiano . Tiene una fuerte fragancia que se puede oler incluso antes de recoger sus hojas, que estén arrugadas y con forma de cúpula , girando sobre sí mismas . Fuerte sabor de la albahaca genovesa lo hace ideal para salsas para pasta, pesto y ensaladas.
Otros
Otras variedades de albahaca son la albahaca naranja , albahaca africana , hoja de lechuga albahaca, albahaca Siam y la albahaca morada . Cada uno tiene el aroma de albahaca familiar y gusto, pero con una torcedura. Naranja albahaca tiene un ligero sabor de naranja , albahaca africana crece hojas de color azul y es el más adecuado - como una hierba ornamental, y la hoja de la lechuga de la albahaca es conocida por sus grandes hojas . Siam albahaca tiene un sabor similar a la albahaca tailandesa y albahaca morada puede alcanzar los 3 metros de altura y se utiliza mejor como una guarnición .
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