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Queso hecho en casa de Farmer

queso del granjero es también llamado queso campesino , queso del granjero suave o queso de cabra . Estos nombres se refieren a las variedades de quesos blandos, blancos que se encuentran en todo el mundo . Los quesos son suaves o semiblando , generalmente artesanal , y se come fresca. Quesos del agricultor variar de un país a otro , sino que tenga una cultura amplia y una larga historia. Queso del granjero

quesos de los agricultores son suaves , blanco , quesos hechos en casa por lo general que no tienen una vida útil larga. Van quesos del granjero de suave y cremosa para secar y desmenuzable , dependiendo de la cantidad de presión , que hace que el queso más difícil a medida que se forma. Queso del granjero se puede hacer a partir de leche de vaca, leche de oveja o de cabra , lo que resulta en una gama de sabores distintivos . Queso
del granjero La vuelta al mundo

En la India, paneer es un queso de granjero blanco lleno- lacto vegetariana hecha mediante la adición de ácidos como el jugo de limón o vinagre en lugar de un producto de la enzima del cuajo de origen animal . Neufchatel francés es el queso de un agricultor , como es el queso blanco de Centro y Sudamérica o campesino queso . En América del Norte , el queso del granjero canadiense es un queso blanco duro con un sabor como el cheddar ; en algunas partes de los Estados Unidos , el queso de los agricultores se refiere al queso blanco semi - suave hecha con leche descremada.

Podría haber tantos quesos de los agricultores , ya que hay agricultores /queseros . Las estipulaciones habituales crean un queso blanco básico hecho con el más simple de los ingredientes (leche y ácidos) , presionados , y se come fresca.
Haciendo Queso del granjero

Estos quesos se hacen mediante la adición de suero de leche o un iniciador de bacterias y cuajo - u otro ácido - a la leche. Calentar la leche, revuelva en el suero de leche y cuajo, y deje reposar durante 24 horas hasta que una " ruptura " se consigue - la separación de la cuajada del suero láctico y un endurecimiento de la cuajada de queso. Coloque la cuajada en una bolsa de malla o colador y permite que ningún suero de leche restante se drene durante otras 24 horas . En este punto , se puede pulsar el queso para un producto más duro o mantener su queso blando saltarse la prensa . Queso
Comer Farmer

quesos de los agricultores son deliciosos con hierbas . También se utilizan tradicionalmente para rellenar panqueques de queso y en muchos platos judío-americanos .

Para hacer queso de un granjero con hierbas , añada su elección de hierbas frescas o secas para casero o queso comprado en la tienda del agricultor . Albahaca y orégano hacen una mezcla clásica y deliciosa. También puedes añadir el tomillo , el ajo y crema agria para crear un chapuzón o propagación . Hierbas o queso del granjero llano se pueden comer con galletas , verduras, o extensión en el pan fresco. Pruébelo como la base de un sándwich para un lujo inesperado .


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