peras son la única fruta que continúa consiguiendo más dulce después de retirarlo . Si se le permite madurar en el árbol , el centro de la fruta se vuelve blanda y la fruta se pudre . Además , la carne desarrolla células de grano , a veces llamada la piedra se vende , que le dan una textura desagradable.
Cuándo recoger peras rojas
Cosecha peras rojas cuando cuando alcanzar su máximo tamaño y el color cambia de verde a verde pálido o amarillento. La fruta debe desprenderse de la espuela fácilmente. Dales un toque ligero , mientras que la inclinación del fruto arriba a un ángulo de 45 grados. En caso de rotura de dientes rectos , que necesita más tiempo en el árbol.
Chilling Peras rojas
cultivadores comerciales peras frío a 30 grados Fahrenheit después de la cosecha para que maduren los . Aunque esta temperatura está por debajo de la congelación , las peras no se congelan debido a su alto contenido de azúcar . Treinta grados es un inconveniente para la mayoría de los cultivadores caseros , pero se puede enfriar las peras de cosecha propia en el refrigerador en bolsas de papel marrón . Las variedades tintas necesitan alrededor de dos semanas de frío.
Maduración Peras rojas
Red Anjou necesitan de siete a 10 días para madurar después del enfriamiento , y Bartlett Rojas toman cuatro o cinco días . Colóquelos en una bolsa de plástico y los puso fuera de la luz solar directa , a temperaturas entre 65 y 75 grados . Las trampas de la bolsa de plástico del gas etileno que las peras producen , lo que acelera el proceso de maduración. Un plátano maduro emite una gran cantidad de gas etileno, y la colocación de uno en la bolsa con sus peras puede ayudar a poner en marcha el proceso. Las peras están maduras si ceden de manera uniforme cuando se pulsa la carne justo debajo de la madre con el pulgar. Use una presión suave . Si usted tiene que presionar con fuerza , que necesitan un poco más de tiempo .
Desde:https://hogar.98905.com/garden-lawn/gardening-basics/1008004253.html