jabón agua
trapos de limpieza
Bleach
cepillo de cerdas duras
Aceite de linaza
avión Lija
Madera
Rotary lijadora
Tack paño de
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limpiar un bloque de carnicero que acaba de llegar de un restaurante o tienda de carnicero con agua y jabón. Evite utilizar el exceso de agua y limpie el jabón con un paño húmedo. Limpie con un paño limpio y húmedo. Para esterilizar el bloque, rociar con una solución de 1 cucharada de cloro en un litro de agua. Selle la superficie de corte con aceite de linaza . Después de usarlo , limpie con un poco de agua con cloro para la desinfección y el control de olores .
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Busque decoloración, pudrición y compruebe si hay un olor a rancio , si usted adquiere un bloque de carnicero viejo verde. Exfoliante con agua caliente jabonosa y un cepillo de cerdas duras para aflojar la grasa vieja y la grasa en la madera. No moje la madera. Seque y limpie con un cepillo y la solución de blanqueador y agua. Cualquier grieta o nicks en un bloque de carnicero de edad deben rellenarse con masilla para madera y lijadas , comenzando con papel de lija de grano 50 y terminando con lija de grano 100 . Termine frotando en una capa de aceite de linaza
3
Scrub del bloque de carnicero si es severamente manchado y dañado. . Deje que se seque durante 24 horas. Tome la 1 pulgada superior de madera de la parte superior del bloque con un plano si el bloque de carnicero es de madera de grano lateral. Utilice una lijadora orbital si se hace de madera de testa . Limpiar con un trapo pegajoso , rocíe y limpie con la solución de cloro . Vuelva a sellar con aceite de linaza .
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Limpie el bloque de carnicero restaurada y esterilizado limpio con un trapo y jabón de limpieza o una esponja o un trapo humedecido en una solución de lejía débil después de cada uso. Vuelva a cerrar el bloque con aceite de linaza cuando la madera pierde su pátina.
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